Eerder gaven ze al aan dat van 19 februari tot en met 3 maart 2024 er Andalusië weken zijn in MataMata. Chef-kok Auxi zwaait dan de scepter in de keuken terwijl Victor van een welverdiende vakantie geniet.
Ook hebben Spaanse vrienden het restaurant voorzien een “fiesta”. Andalusië, bij velen bekend om zijn natuurschoon en prachtige steden zoals Malaga, Sevilla, Cordoba, Jerez de la Frontera (sherry), Nerga etc. maar vooral de tegen bergflanken gebouwde witte dorpen tekenen het landschap van Andalusië.Let op: er is dus tijdens deze periode een andere menukaart
En dan dat eten! Natuurlijk kent iedereen de tortilla, de gazpacho en de sangria, maar er is zoveel meer om te proeven. Auxi heeft zich helemaal uitgeleefd met authentieke gerechten uit Andalusië.
Zomaar een greep: Octopus met wasabi-mayonaise of Mero (Tandbaars) con risotto en nog veel meer……
Als klap op de vuurpijl voegt MataMata daar op 28/2 en 29/2 nog een originele Flamenco danseres aan toe. Onze Asun zal tijdens het diner de gasten trakteren op haar danskunsten. Gewoon tussen de tafels.
Wie nog wil reserveren moet snel naar www.matamata.nl
