MataMata GastroBar in Harderwijk realiseerde zich onlangs dat het alweer een jaar geleden is dat ze zijn gestart met een - voor Harderwijk - nieuw restaurantconcept: Pinxtos (Baskische tapas) en zelf gebrouwen ambachtelijk MataMata bier.
Samen met de vele gasten die de weg naar de Bruggestraat hebben gevonden evalueerde de menukaart van MataMata GastroBar tot een volledig aanbod van fijne recepten met - naast de Pinxtos en het bier – ook smaakvolle andere voor- , bij- en hoofdgerechten en een uitgebreide Spaanse wijnkaart. Voor de smulpapen voegde Victor ook tal van lekkere “postres” (= toetjes) toe.Dat jaar is omgevlogen
Ieder 2 maanden wijzigt de menukaart zodat gasten steeds weer verrast worden met nieuwe prikkels voor de smaakpapillen. Ze kunnen dan ook alweer de volgende menu wisseling aankondigen. Vanaf 1 mei kunnen de gasten weer volop kiezen uit gerechten waarin de aankondiging van zomerse producten is verwerkt.
