Goed nieuws voor liefhebbers van Pimientos de Padrón: De nieuwe oogst is er weer. De pepers worden al eeuwenlang verbouwd in het milde, vochtige klimaat van Padrón dat perfect is voor de karakteristieke smaak en het verrassende karakter.
Toch blijft Padrón het historische hart van deze bijzondere peper en hét symbool van de Galicische eetcultuur met een verrassing. De meeste pepers zijn mild en zacht van smaak, maar af en toe zit er een pittige tussen. Uiteraard staat ook deze lekkernij op het menu van MataMata GastroBar: perfect als Pintxo bij een goed glas wijn of als onderdeel van een zomerse maaltijd.Tegenwoordig komt slechts een klein deel van de totale productie daadwerkelijk uit het dorp zelf
Nog een zomers nieuwtje: Vanaf nu hebben we (als enige in Harderwijk) Estrella Gallicia als vers Spaans bier op de tap. De 1906 en de 0.0 blijven gewoon op fles. Voor de introductie is ook het interieur van Matamata Gastrobar aangepast. Laten jullie ons weten wat je er van vindt?
Relax en Enjoy more,
het MataMata Team
